导航菜单

不当“金领”,他回乡务农,想把最好的瓜带出新疆

新湖南客户记者欧阳玉亚

在刘宇85岁之后,他很早就离开了新疆的故乡,独自一人在大城市工作。在异国他乡,没有品味归属感。 “出了新疆,我没有吃过美味的哈密瓜。” 2016年,在长沙的媳妇的支持下,他辞去了工作,回到了家乡作为农民,种下了哈密瓜。另一方面,儿媳负责开放长沙市场。在过去的几年里,忠诚的客户积累了很多。每次哈密瓜成熟时,广告还没有到来,并且来自N个顾客的询问来了。

“金领”成为果农

在作为农民辞职之前,刘伟是广州一家大型住房公司的成本经理,年薪近40万。

离开新疆的孩子很少回去。

每个家庭的老人都有这样的共识:那些有能力出去粉碎世界的人;和那些留在这里的人,尽力将下一代派出这里。

当我听说刘伟想要回家种瓜时,父亲表示强烈反对。

在他父亲的眼里,他的儿子轻易放弃了能够在村民们面前挣钱的房地产企业的管理,回到家乡成为瓜农。这是对他半衰期努力的极大否定。

“他仍在告诉他的邻居我要回来拜访我的亲戚。所以一些邻居也说我们的工作福利非常好,而且度过了这么长假。”

但选择回乡农民并不是刘炜的心血来潮。他说有两个原因:

一个是对味道的依恋。在外面工作期间,刘伟走过很多地方。每当我看到哈密瓜时,他总是记得他在甜瓜田里长大的童年。把好东西带出新疆的愿望在他心中悄悄埋下了种子。

第二是让父亲终生努力工作。刘炜想用现代管理方法使其变得有价值。 让更多人品尝“真正的”哈密瓜

“成都人不在川渝地区外吃火锅。兰州人不在外地吃兰州拉面。我不在田间买哈密瓜,因为在我看来,这都是'假哈密瓜'。 “刘伟说。

据他介绍,哈密瓜的大部分产品都是在温室里种植并成熟的。

绝大多数温室产品肉质松散,甜度不足,营养价值低。

大自然有其运作的逻辑,各种不利因素最终会变成对品味的遗憾。

由于工作性质,全国各地的经历使刘伟清楚地意识到他从小吃到大哈密瓜的品质非常好;而他的家乡五家渠是一个完美的哈密瓜起源。

让他真正下定决心要做到这一点,感谢他的食物长沙媳妇。

“带她回吴家渠吃各种当地水果。回到长沙后,她永远不会忘记瓜。“

阿姨对家乡哈密瓜的肯定也让他更加坚信,只要家乡的山,家乡的水和家乡的阳光都没有改变,五家渠的哈密瓜一定会给他童年的味道。

他希望更多人知道:真正的哈密瓜,它的味道是什么。

种植甜瓜就像“升级怪物”

为了种植甜瓜,刘伟坚持只使用有机肥而不是农药。

不使用杀虫剂,这是传统水果农民难以做出的选择,也是他和父亲之间最大的差异。

因为这意味着成本高,并且可能面临更多的害虫和瓜病,最终的收获并不能保证。

但他多年来一直在努力工作,他理解食品安全对消费者的重要性。

甜瓜的大小,成熟度,甜度和味道都决定了它们是否可以“走出”新疆。 “我选择了一吨甜瓜,通常只有一半的甜瓜经过。” 一直生活的父亲无法理解刘炜的“浪费”行为。

然而,刘伟说,要改变大规模种植并大批量销售的果农的现状,就必须建立品牌,实现最终的质量控制。

新鲜,及时也是他追求品质的一部分。

一旦哈密瓜被挑选和包装,它就被空运直接运到长沙。前一天,我还躺在新疆的土地上。第二天我去了湖南美食家的手中。

新疆哈密瓜“纯甜脆”纯度的最纯粹保证。

今天,刘伟的坚持也有一点回报,瓜的质量稳定,市场销售越来越多。同一种植面积,产值是传统农民的数倍。

在下一步,他有一个新的目标。 “我们家乡的农民勤劳,但由于没有高标准的生产工艺,没有品牌意识,产品从未在市场上占有一席之地。我认为让他们改变这种状况。“